সকালে ঘুম থেকে উঠে এক কাপ চা বা কফি না হলে যেন দিনই শুরু হয় না—এ অভ্যাস অনেকের। তবে খালি পেটে চা বা কফি পান শরীরের জন্য কতটা ক্ষতিকর হতে পারে, তা হয়তো অনেকেই জানেন না। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই অভ্যাস দীর্ঘমেয়াদে নানা শারীরিক জটিলতা তৈরি করতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, সকালে চা-কফি খাওয়ার আগে অন্তত এক গ্লাস পানি পান করা উচিত। তা না হলে শরীরের ভেতরে শুরু হতে পারে একাধিক সমস্যা। চলুন দেখে নেওয়া যাক খালি পেটে চা বা কফি খাওয়ার সম্ভাব্য ক্ষতিগুলো—
১. দাঁতের রঙ বদলে যায়
চা ও কফিতে থাকা ট্যানিন নামক রাসায়নিক পদার্থ দাঁতের ওপর একটি স্তর তৈরি করে। এতে দাঁতের স্বাভাবিক রঙ পরিবর্তিত হয়ে পড়তে পারে হলদেটে বা মলিন। দাঁতের এই ক্ষতি এড়াতে চা বা কফি খাওয়ার আগে এক গ্লাস পানি পান করা উপকারী।
২. পানিশূন্যতা তৈরি করে
অনেকে মনে করেন চা বা কফি খেলেই শরীর চাঙ্গা হয়। বাস্তবে, খালি পেটে এই পানীয় গ্রহণ শরীরে পানিশূন্যতা তৈরি করতে পারে। চা বা কফি ডাইইউরেটিক—অর্থাৎ এটি শরীর থেকে পানি বের করে দেয়, ফলে শরীর আরও শুষ্ক হয়ে পড়ে।
৩. অ্যাসিডিটি ও জ্বালাপোড়া
চা ও কফি অ্যাসিডিক প্রকৃতির পানীয়। এদের পিএইচ মান যথাক্রমে ৫ ও ৬, যেখানে পানির পিএইচ মান ৭। ফলে খালি পেটে চা বা কফি পান করলে পাকস্থলীতে অতিরিক্ত অ্যাসিড তৈরি হয়, যার ফলে অনেকের পেটে জ্বালাপোড়া বা গ্যাসের সমস্যা দেখা দেয়।
৪. আলসারের ঝুঁকি
বিশেষ করে দুধ-চিনি মেশানো চা বা কফি খেলে পেটে আলসার হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে। চিকিৎসকদের মতে, এই ধরনের চায়ে অ্যাসিডের মাত্রা বেশি থাকে। নিয়মিত খালি পেটে চা খেলে পাকস্থলীতে ক্ষত তৈরি হতে পারে, যা পরবর্তী সময়ে আলসারে রূপ নিতে পারে।
করণীয়
সকালে ঘুম থেকে উঠে চা বা কফি খাওয়ার আগে অন্তত এক গ্লাস পানি পান করার অভ্যাস গড়ে তুলুন। সম্ভব হলে হালকা কিছু খাবার খেয়ে তারপর চা বা কফি পান করুন। এতে শরীর থাকবে সুস্থ ও সতেজ।