আজ শুক্রবার (৯ অক্টোবর) বিশ্ব ডিম দিবস। ‘শক্তি ও পুষ্টিতে ভরপুর ডিম’ স্লোগান সামনে রেখে বাংলাদেশেও দিবসটি পালিত হচ্ছে। ডিমের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জনসচেতনতা বাড়ানো এবং মানুষের পুষ্টির চাহিদা পূরণে ডিমের গুরুত্ব তুলে ধরতে সরকারি ও বেসরকারি বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান নানা কর্মসূচি হাতে নিয়েছে।
ইন্টারন্যাশনাল এগ কমিশনের (আইইসি) সিদ্ধান্ত অনুযায়ী, প্রতিবছর অক্টোবর মাসের দ্বিতীয় শুক্রবার বিশ্বব্যাপী দিবসটি পালিত হয়। ১৯৯৬ সালে অস্ট্রিয়ার ভিয়েনায় অনুষ্ঠিত আইইসির সম্মেলন থেকে দিবসটি পালনের উদ্যোগ নেওয়া হয়। সে হিসাবে ২০২৬ সালে পালিত হচ্ছে বিশ্ব ডিম দিবসের ৩০তম দিবস।
বিশ্বব্যাপী ডিমের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে এর ভূমিকা সম্পর্কে সচেতনতা তৈরির লক্ষ্যেই দিবসটি পালন করা হয়। ডিম সহজলভ্য পুষ্টিকর খাবার হিসেবে মানুষের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। এ কারণে সুষম খাদ্য গ্রহণে ডিমের প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরতে বিভিন্ন দেশে প্রচার-প্রচারণা চালানো হয়।
বাংলাদেশেও এবারের দিবসের প্রতিপাদ্য ‘শক্তি ও পুষ্টিতে ভরপুর ডিম’। এর মাধ্যমে ডিমের পুষ্টিমান এবং মানুষের পুষ্টির চাহিদা পূরণে এর ভূমিকা সম্পর্কে সাধারণ মানুষকে সচেতন করার উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে।
বিশ্ব ডিম দিবস উপলক্ষে প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর, ওয়ার্ল্ডস পোল্ট্রি সায়েন্স অ্যাসোসিয়েশনের বাংলাদেশ শাখা এবং বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাস্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল (বিপিআইসিসি) যৌথভাবে বিভিন্ন কর্মসূচি নিয়েছে।
কর্মসূচির মধ্যে রয়েছে দেশজুড়ে শোভাযাত্রা, সেমিনার ও সচেতনতামূলক কার্যক্রম। বিভিন্ন কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়েও পুষ্টিবিষয়ক কর্মসূচি আয়োজনের পরিকল্পনা রয়েছে।
এ ছাড়া এতিমখানা, বৃদ্ধাশ্রম এবং সুবিধাবঞ্চিত শিশুদের মধ্যে বিনামূল্যে ডিম বিতরণ করা হবে। এসব উদ্যোগের মাধ্যমে ডিমের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে সচেতনতা বাড়ানোর পাশাপাশি সুবিধাবঞ্চিত মানুষের পুষ্টির চাহিদা পূরণেও ভূমিকা রাখার লক্ষ্য নেওয়া হয়েছে।